Τροφές κατά του άγχους.
Ριζότο με σπαράγγια & κατσικίσιο τυρί.
Ριζότο με σπαράγγια & κατσικίσιο τυρί, με ρύζι basmati ολικής αλέσεως είναι μία από τις δέκα πρώτες τροφές που ενισχύουν τη διάθεση
Τουλάχιστον οι μισοί το ρίχνουμε στο μασούλημα όταν πιεζόμαστε ή όταν θέλουμε παρηγοριά όμως ποτέ δεν είναι τρόφιμα που τροφοδοτούν τη διάθεση όπως τα ολικής αλέσεως, λέει μια νέα έρευνα.
Έρευνες αποκαλύπτουν ότι επτά από τις δέκα γυναίκες και το 50% των ανδρών τρώνε κέικ, γλυκά και σοκολάτες όταν είναι στρεσαρισμένοι ή για να ανεβάσουν τη διάθεσή τους, εδώ τώρα θα περιγράψουμε τα δέκα κορυφαία τρόφιμα που θα ενισχύσουν τη διάθεσή σας.
ΤΑ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΔΕΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ EYTYXIA
Σπόροι κολοκύθας (πασατέμπος)
Σπόρους Chia
Σολομός
Μαύρο & άγριο ρύζι
Κινόα
Ρεβίθια
Καρύδα
Σπαράγγι
Σπανάκι
Φασόλια
ΠΡΟΣΕΧΕΤΕ ΤΙ ΤΡΩΤΕ
Πολλά τρόφιμα όπως το «πρόχειρο φαγητό» μπορούν να μας αφήσουν να νιώθουμε ληθαργικά και ατονία και αυτό μπορεί να έχει πραγματικό αντίκτυπο στις σκέψεις μας που συχνά γίνονται αρνητικές.
Όποτε κάνουμε κακές επιλογές φαγητού τότε απλά τα βάζουμε με τον εαυτό μας επειδή γνωρίζουμε ότι δεν έχουμε κάνει πραγματικά το καλύτερο για το σώμα μας.
Όταν μάθουμε να έχουμε επίγνωση των επιλογών μας στο φαγητό τότε μπορούμε να αποφύγουμε τα συναισθήματα ενοχής και τη λύπη που εμποδίζουν την ευτυχία μας.
Μόνο ένας στους έξι (15 τοις εκατό) επιλέγει φρούτα, λαχανικά ή προϊόντα ολικής αλέσεως - τα οποία δείχνουν ότι καταπολεμούν το άγχος και την κακή διάθεση.
Οι μισοί από μας τρώμε υδατάνθρακες & ζάχαρη για να αυξήσουμε τη διάθεσή μας. Μόνο το 28% στρέφεται σε φίλους ή οικογένεια για να τους βοηθήσει να νιώσουν καλύτερα. Όταν τρώμε για να ανακουφίσουμε τον εαυτό μας σπάνια λειτουργεί, κάνουμε συχνά κακές επιλογές και στη συνέχεια νιώθουμε χειρότεροι γιατί εστιάζουμε τότε τις αρνητικές μας σκέψεις σε αυτά που έχουμε φάει.
ΤΡΟΦΗ & ΔΙΑΘΕΣΗ
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι "τρώμε το δρόμο μας προς τη θλίψη".
Μόνο το 15% των 2.000 ενηλίκων που ερωτήθηκαν δήλωσαν ότι προμηθεύονται τρόφιμα που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και διατηρούν μια σταθερή, χαρούμενη διάθεση, όπως αβοκάντο, βατόμουρα και σολομό, προϊόντα ολικής αλέσεως
Οι γυναίκες και οι κάτω των 25 ετών είναι λιγότερο πιθανό να το κάνουν. Λιγότεροι από έναν στους δέκα από εμάς τρώνε τρόφιμα που ενισχύουν τη διάθεση, όπως βρώμη, quinoa και προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι σε περιόδους πίεσης. Συνηθίζουμε να αγοράζουμε επίσης ζαχαρούχα τρόφιμα, όπως σοκολάτα ή μπισκότα, για να "γλυκάνουμε" τους φίλους ή τους συναδέλφους μας, γεγονός που μπορεί τελικά να χειροτερέψει τα όποια προβλήματά τους.
Είναι συγκλονιστικό να βλέπουμε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες να πετιούνται από το παράθυρο όταν αντιμετωπίζουμε μια πρόκληση μέσα στην ημέρα. Ακριβώς σε αυτές τις περιπτώσεις είναι που η υγιεινή διατροφή είναι πιο σημαντική’.
Πρέπει να αντικαταστήσουμε την σύντομη ώθηση που παίρνουμε από την εξευγενισμένη ζάχαρη και το επεξεργασμένο λίπος με υγιεινότερες επιλογές και νέες διατροφικές συνήθειες. Αυτό ξεκινά με την αναγνώριση των τροφίμων που μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά και ψυχολογικά οφέλη. Επιλέγουμε αυτά που αποδεικνύεται επιστημονικά ότι εξισορροπούν τη διάθεσή σας. Παράλληλα με τις σωστές επιλογές τροφίμων πρέπει να ρυθμίσουμε τις διατροφικές συνήθειες μας, αν θέλουμε να αισθανόμαστε ευτυχείς με τον εαυτό μας. Εδώ είναι μερικές κορυφαίες διατροφικές συμβουλές, θα σας βάλουν στο σωστό δρόμο να φτάσετε στη θρεπτική και υγιή ευτυχία ...
ΕΛΕΓΧΟΣ ΜΕΡΙΔΑΣ
1) Να κάνετε πάντα μια παύση για να σκεφτείτε την επιλογή των τροφίμων σας πριν φάτε. Εξετάστε προσεκτικά αν είστε πεινασμένοι. Πώς θα σας αφήσει να αισθανθείτε σωματικά; Θα είσαστε ευχαριστημένοι με τον εαυτό σας;
2) Αφού έχετε κάνει την επιλογή σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε υπολογίσετε το μέγεθος της μερίδας σας. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα που θα φάτε να είναι τέτοια που θα αισθανθείτε χαρούμενος που την φάγατε. Αυτό που τρώμε, εάν τρώμε πάρα πολύ, μπορεί να μας αφήσουν να αισθανόμαστε φουσκωμένοι και απογοητευμένοι από τον εαυτό μας.
Ένας πραγματικά καλός τρόπος για να σερβίρετε το σωστό μέγεθος μερίδας είναι να φανταστείτε το στομάχι σας ως το μέγεθος ενός πορτοκαλιού, συχνά έχουμε την τάση να το θεωρούμε περισσότερο ως μέγεθος πεπονιού, αλλά αυτό θα μας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση.
Ένας πραγματικά καλός τρόπος για να σερβίρετε το σωστό μέγεθος μερίδας είναι να φανταστείτε το στομάχι σας ως το μέγεθος ενός πορτοκαλιού, συχνά έχουμε την τάση να το θεωρούμε περισσότερο ως μέγεθος πεπονιού, αλλά αυτό θα μας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση.
3) Σκεφτείτε από πού προέρχεται το φαγητό σας. Ξεκινήστε αμέσως με το άτομο που την καλλιεργεί και σκεφτείτε καθ 'όλη τη διαδρομή προς το άτομο από το οποίο το αγοράσατε. Αυτό πραγματικά θα σας κάνει να εκτιμήσετε πόσο τυχερός είστε να έχετε μια τέτοια καταπληκτική ποικιλία τροφίμων διαθέσιμη σε σας.
4) Προτού αρχίσετε να τρώτε καθίστε και κοιτάξτε το φαγητό σας. Δημιουργήστε ένα πιάτο πολύχρωμο με πολλά διαφορετικά φρούτα και λαχανικά που θα σας ευχαριστήσει.
5) Μυρίστε το φαγητό σας πριν ξεκινήσετε, η αναμονή του φαγητού είναι το καλύτερο στιγμή. Όταν αρχίζετε να τρώτε, μασάτε αργά και γευτείτε την κάθε μπουκιά.
Πηγή: high50.com
